为深入推进就业促进行动，切实提升失业人员就业创业能力，2025年12月9日，扎赉诺尔区就业服务中心精心筹备的蒙餐制作培训班正式开班，吸引辖区内35名失业人员满怀热忱前来学习。

本次培训班紧扣蒙餐制作这一特色领域，课程内容兼具传统特色与实用价值，涵盖蒙古肉饼、烧麦、布里亚特包子等经典蒙餐的制作方法，同时融入消防安全及灭火知识、蒙元文化、刀工切配、火候掌握、冷菜热菜烹调方法等，确保学员既能掌握食材处理、配方比例，又能明晰消防、食品安全等理论知识，熟练运用烘焙、造型等实操技能。课堂上讲师细致拆解制作流程与关键技巧，学员们认真记录，积极动手实践，在手把手地指导中夯实技能基础，现场互动学习氛围浓厚。

此次蒙餐制作培训班的开班，既传承弘扬蒙古族传统饮食文化，又搭建起技能提升的优质平台。下一步，扎赉诺尔区就业服务中心将持续聚焦重点群体就业要求，不断优化特色技能培训体系，以更精准的培训、更务实的举措，助力辖区更多重点群体掌握一技之长。（撰稿人：高宇洁   审核人：赵玥）